Menu pizze

Pizzeria e rosticceria a Grumello del Monte, 
in provincia Bergamo

Il menu di Signorgrano Pizza & Food ti propone pizze con tantissime differenti farciture, dalle classiche alle gourmet, anche vegetariane, per soddisfare ogni palato e ogni esigenza.
Per un sapore inconfondibile facciamo lievitare naturalmente l'impasto per 24 ore prima di cuocerlo nel nostro forno a legna, naturalmente dopo averlo farcito con i migliori ingredienti freschi: un risultato sfizioso e genuino, che vorrai tornare ad assaggiare ogni giorno a Grumello del Monte.

Pizze con Culatello

…Signorgrano fa la differenza con cultura e tradizione…
1 CULATELLO 9,90€ Formaggio Strachitunt – Pistacchi – Miele – Pomodoro – Mozzarella
2 CULATELLO 9,90€ Formaggio Bagoss – Crema tartufata – Radicchio verde – Pomodoro – Mozzarella
3 CULATELLO 9,90€ Burrata pugliese – Asparagi – Olive taggiasche – Pomodoro - Mozzarella
4 CULATELLO 9,90€ Pecorino romano – Rucola – Pomodoro – Mozzarella
5 CULATELLO 9,90€ Ricotta – Pere – Pomodoro – Mozzarella

Pizze Maialata

…stanco della solita pizza? Vuoi qualche cosa di particolare ed innovativo?
Prova le Maialate! Di cosa si tratta?
Semplice…della nostra pizza arricchita con prodotti particolari e di ottima qualità!
1 Porchetta, Burrata, Pugliese, Crema tartufata 7,90€ Pomodoro – Mozzarella
2 Porchetta, Porcini 7,90€ Pomodoro – Mozzarella
3 Porchetta, 4 formaggi 7,90€ Pomodoro – Mozzarella – Zola – Taleggio - Grana
4 Porchetta, Friarielli, Stracchino fresco 7,90€ Pomodoro – Mozzarella
5 Porchetta, Asparagi, Cipolle, Grana 7,90€ Pomodoro – Mozzarella
6 Porchetta, Chiodini, Branzi, Glassa di Aceto Balsamico 7,90€ Pomodoro – Mozzarella
…il gusto si chiama esperienza…
IL LAVORO SI RUBA, L’ESPERIENZA NO; LA PIZZA E’ UNA FORMA D’ARTE, UNA PIZZA ATTRAENTE, STIMOLA REALMENTE L’APPETITO!
SIGNORGRANO propone ingredienti di qualità nelle sue pizze Gourmet:
- Gamberoni alla piastra
- Salame Strolghino di Culatello
- Crema di burrata alla rucola
- Formaggio Strachitunt
- Formaggio Bagoss di Bagolino
- Formaggio tomino piemontese
- Pesto alla genovese
- Pomodori secchi sott’olio
- Pecorino romano
- Olive taggiasche
- Pistacchi
- Miele
- Mortadella di Bologna con pistacchi

GOURMET N.1 10,90€ Gamberoni alla piastra – Crema di burrata alla rucola – Pistacchi – Glassa balsamica - Pomodoro – Mozzarella
GOURMET N. 2 10,90€ Gamberoni alla piastra – Spada affumicato – Pecorino romano – Miele – Pomodoro - Mozzarella
GOURMET N. 3 9,90€ Uovo al cereghino – Formaggio Strachitunt – Pomodori secchi – Pomodoro - Mozzarella
GOURMET N. 4 10,90€ Salame Strolghino di Culatello – Formaggio Bagoss – Olive taggiasche – Pomodoro - Mozzarella
GOURMET N. 5 10,90€ Salame Strolghino di Culatello – Panna – Pistacchi – Pomodoro - Mozzarella
GOURMET N. 6 10,90€ Mortadella con pistacchi – Tomino – Radicchio verde – Pomodoro - Mozzarella
GOURMET N. 7 10,90€ Mortadella con pistacchi – Formaggio Bagoss – Friarielli – Pomodoro - Mozzarella
GOURMET N. 8 9,90€ Polenta – Tomino – Acciughe – Pomodori secchi – Pomodoro - Mozzarella
GOURMET N. 9 9,90€ Polenta – Formaggio Strachitunt – Miele – Radicchio verde – Pomodoro - Mozzarella
GOURMET N. 10 9,90€ Pesto genovese – Olive taggiasche – Mozzarella di bufala dopo cottura – Pomodoro - Mozzarella
GOURMET N. 11 9,90€ Pesto genovese – Gamberetti – Burrata pugliese – Pomodoro - Mozzarella
GOURMET N. 12 9,90€ Crudo di Parma – Pecorino romano – Olive taggiasche – Miele – Pomodoro – Mozzarella

Pizze con farina di Kamut

Per stupire i palati sempre più raffinati ed esigenti di chi oggi cerca una pizza di livello, il pizzaiolo firma le sue pizze senza dimenticare una costante attenzione ai gusti green.
Infatti vi offre la possibilità di avere anche pizze con farine di KAMUT ed INTEGRALI, farine ricche di proteine, sali minerali, vitamine, indispensabili per una corretta alimentazione ed una vita sana!
Perché se è vero che siamo ciò che mangiamo, è altrettanto vero che l’anima di un pizzaiolo si esprime al meglio nei sapori, gusti e profumi che è in grado di inserire nelle sue pizze.
PIZZA CON FARINA DI KAMUT o INTEGRALE aggiunta di 2,00€
AGGIUNTA DI INGREDIENTI 1,00€

Pizze con mozzarella senza lattosio

Intollerante al lattosio? Chiedi la pizza con Mozzarella SENZA LATTOSIO!
SIGNORGRANO informa che in questo esercizio vengono utilizzati i seguenti allergeni:
- Cereali contenenti glutine, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
- Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, pistacchi
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Molluschi e prodotti a base di molluschi

Pizze con Salumi scelti

SALAMINO PICCANTE 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
PROSCIUTTO COTTO 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
STROLGHINO DI CULATELLO 7,90€ Pomodoro – Mozzarella
SPECK 6,20€ Pomodoro – Mozzarella
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 6,60€ Pomodoro – Mozzarella
SALAME DOLCE 6,20€ Pomodoro – Mozzarella
SALAMELLA 6,20€ Pomodoro – Mozzarella
BRESAOLA 6,40€ Pomodoro – Mozzarella
PANCETTA 6,20€ Pomodoro – Mozzarella
MORTADELLA 6,00€ Pomodoro – Mozzarella
CULATELLO 7,90€ Pomodoro – Mozzarella
COPPA 6,40€ Pomodoro – Mozzarella
TACCHINO 6,40€ Pomodoro – Mozzarella

Pizze con Formaggi scelti

BUFALA 6,30€ Pomodoro – Mozzarella
PHILADELPHIA 6,40€ Pomodoro – Mozzarella
STRACCHINO FRESCO 6,20€ Pomodoro – Mozzarella
BRIE 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
GORGONZOLA 6,20€ Pomodoro – Mozzarella
TALEGGIO 6,20€ Pomodoro – Mozzarella
BRANZI 6,40€ Pomodoro – Mozzarella
STRACHITUNT 7,90€ Pomodoro – Mozzarella
BAGOSS 7,90€ Pomodoro – Mozzarella
PECORINO ROMANO 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
TOMINO 6,30€ Pomodoro – Mozzarella
RICOTTA 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
SCAMORZA AFFUMICATA 6,20€ Pomodoro – Mozzarella
GRANA 6,30€ Pomodoro – Mozzarella

Pizze con Pesce scelto

FRUTTI DI MARE 7,10€ Pomodoro – Mozzarella
GAMBERETTI 7,10€ Pomodoro – Mozzarella
SALMONE 7,20€ Pomodoro – Mozzarella
SPADA AFFUMICATO 7,20€ Pomodoro – Mozzarella
COZZE 6,90€ Pomodoro – Mozzarella
GAMBERONI ALLA PIASTRA (4 pz) 8,90€ Pomodoro – Mozzarella
TONNO 7,10€ Pomodoro – Mozzarella
CALAMARI 7,90€ Pomodoro – Mozzarella
POLPA DI GRANCHIO 7,40€ Pomodoro – Mozzarella

Pizze Nduja

1 NDUJA CALABRIA 7,60€ Nduja – Gorgonzola –Pomodoro – Mozzarella
2 NDUJA CALABRIA 7,60€ Nduja – Salsiccia - Cipolle –Pomodoro – Mozzarella
3 NDUJA CALABRIA 7,60€ Nduja – Burrata (pugliese) – Rucola -Pomodoro – Mozzarella
4 NDUJA CALABRIA 7,60€ Nduja – Ricotta – Salamino piccante –Pomodoro – Mozzarella

Pizze con Verdure scelte

FRIARIELLI (cime di rapa saporite) 6,40€ Pomodoro – Mozzarella
MELANZANE 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
PEPERONI 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
ZUCCHINE 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
RUCOLA 6,20€ Pomodoro – Mozzarella
TREVISANA 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
RADICCHIO VERDE 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
SPINACI 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
ASPARAGI 6,20€ Pomodoro – Mozzarella
POMODORINI 6,20€ Pomodoro – Mozzarella
CARCIOFI 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
OLIVE NERE 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
OLIVE TAGGIASCHE 6,30€ Pomodoro – Mozzarella
FUNGHI CHIODINI 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
FUNGHI CHAMPIGNON 6,10€ Pomodoro – Mozzarella
FUNGHI PORCINI 6,30€ Pomodoro – Mozzarella
CAPPERI 6,10€ Pomodoro – Mozzarella

Pizze SignorGrano

TARTUFATA 7,40€ Crema tartufata – Pancetta – Uovo – Branzi - Pomodoro - Mozzarella
DELICATA 7,40€ Burrata – Bresaola – Pomodoro - Mozzarella
DELICATA PIU' 7,60€ Burrata – Crudo di Parma – Glassa balsamica – Pomodoro - Mozzarella
GHIOTTA 7,60€ Salame dolce – Stracchino fresco - Trevisana – Pomodoro - Mozzarella
GUSTOSA 7,60€ Salamella – Friarielli - Taleggio – Pomodoro - Mozzarella
MALIZIOSA 7,30€ Acciughe – Speck – Zola - Scamorza – Pomodoro - Mozzarella
MONTANARA 7,60€ Funghi chiodini – Salamella - Branzi – Pomodoro - Mozzarella
OROBICA 7,20€ Bresaola – Rucola – Grana – Pomodoro - Mozzarella
SFIZIOSA 7,20€ Trevisana – Pancetta – Brie – Pomodoro - Mozzarella
NOCI & GONGORZOLA 7,10€ Noci - Gorgonzola – Pomodoro - Mozzarella
FRESCA FRESCA 7,10€ Caprino fresco – Pomodorini - Rucola – Pomodoro - Mozzarella
PERE & GONGORZOLA 6,60€ Pere – Gorgonzola - Mozzarella
MELE & GONGORZOLA 6,60€ Mele – Gorgonzola - Mozzarella
SALMONE & PANNA 7,90€ Salmone – Panna - Pomodoro - Mozzarella
SALMONE, GAMBERETTI & RUCOLA 7,40€ Salmone – Gamberetti – Rucola - Pomodoro - Mozzarella
SPADA AFFUMICATO & BURRATA 7,70€ Spada affumicato – Burrata (pugliese) - Pomodoro - Mozzarella
SPADA AFFUMICATO, RUCOLA & GLASSA BALSAMICA 7,70€ Spada affumicato – Rucola – Glassa balsamica – Pomodoro - Mozzarella
COZZE & FRIARIELLI 7,10€ Cozze – Friarielli – Pomodoro - Mozzarella
COZZE PIU' 7,40€ Cozze – Gamberetti – Caprino fresco – Pomodoro - Mozzarella
PHILADELPHIA MARE 7,70€ Philadelphia – Salmone – Pomodoro - Mozzarella
PHILADELPHIA PIU’ 7,70€ Philadelphia – Porcini – Crudo di Parma – Pomodoro - Mozzarella
TOMINO SPECK 7,70€ Tomino – speck - Pomodoro - Mozzarella

Pizze Classiche

ASPARAGI, UOVO & GRANA 6,80€ Asparagi – Uovo - Grana – Pomodoro - Mozzarella
AMERICANA 6,80€ Würstel - Patatine – Pomodoro - Mozzarella
BUFALINA 6,90€ Mozzarella di bufala – Pomodorini - Pomodoro
CALZONE PROSCIUTTO 6,80€ Prosciutto cotto – Pomodoro - Mozzarella
CALZONE SPECIALE 6,90€ Funghi chiodini – Philadelphia – Crudo di Parma – Pomodoro - Mozzarella
CALZONE CAPRICCIOSO 6,80€ Prosciutto cotto – Funghi – Pomodoro - Mozzarella
CAPRESE 6,80€ Pomodorini – Olive – Origano – Pomodoro - Mozzarella
CAPRICCIOSA 6,90€ Prosciutto cotto – Carciofi – Funghi – Acciughe – Olive – Pomodoro - Mozzarella
CRUDO DI PARMA & RICOTTA 6,90€ Prosciutto crudo di Parma – Ricotta – Pomodoro - Mozzarella
CRUDO DI PARMA & GRANA 6,90€ Prosciutto crudo di Parma – Grana – Pomodoro - Mozzarella
CRUDO DI PARMA & PANNA 6,90€ Prosciutto crudo di Parma – Panna – Pomodoro - Mozzarella
DIAVOLA 6,80€ Salamino piccante - Peperoni – Pomodoro - Mozzarella
MARGHERITA 4,40€ Pomodoro - Mozzarella
MARINARA 4,40€ Aglio – Olio – Origano – Pomodoro
MARI & MONTI 7,10€ Insalata di mare – Funghi porcini - Pomodoro - Mozzarella
PROSCIUTTO & FUNGHI 6,70€ Prosciutto cotto – Funghi - Pomodoro - Mozzarella
PUGLIESE 6,60€ Cipolle - Grana - Pomodoro - Mozzarella
QUATTRO FORMAGGI 6,80€ Grana – Gorgonzola – Taleggio – Mozzarella - Pomodoro
QUATTRO STAGIONI 6,80€ Prosciutto cotto – Funghi – Carciofi – Frutti di mare - Pomodoro - Mozzarella
ROMANA 6,80€ Olive – Capperi – Acciughe - Origano - Pomodoro - Mozzarella
RICOTTA, SPINACI & GRANA 6,80€ Ricotta – Spinaci – Grana - Pomodoro - Mozzarella
NAPOLI 6,70€ Acciughe – Origano - Pomodoro - Mozzarella
VEGETARIANA 6,90€ Melanzane – Zucchine – Peperoni - Spinaci - Pomodoro - Mozzarella
TONNO & CIPOLLE 6,70€ Tonno - Cipolle - Pomodoro - Mozzarella
PORCINI & GRANA 6,90€ Funghi porcini – Grana Padano - Pomodoro - Mozzarella
GAMBERETTI & ZUCCHINE 6,70€ Gamberetti – Zucchine - Pomodoro - Mozzarella
SPECK & BRIE 6,80€ Speck - Brie - Pomodoro - Mozzarella
RUCOLA & GRANA 6,90€ Rucola - Grana - Pomodoro - Mozzarella

Metro di pizza: 100x35 cm

Feste di compleanno o serata in compagnia? Prova il nostro metro di pizza, croccantezza e leggerezza inimitabile, ideale per 3 o 4 persone!

MARGHERITA 18,00€
FARCITA CON 2 GUSTI 22,00€
FARCITA CON 3 GUSTI 26,00€

Pizze famiglia: 50x50 cm

MARGHERITA 16,00€
FARCITA CON 2 GUSTI 19,00€
FARCITA CON 3 GUSTI 24,00€

Pizza in teglia

Aperitivi, serate in compagnia o semplicemente hai molta fame? 
Ecco la nostra soluzione per te: classica pizza al taglio, alta e morbida con possibilità di scelta tra trancio o teglia intera.

TRANCIO con gusti di giornata 3,00€
¼ DI TEGLIA con gusti di giornata 6,00€
TEGLIA INTERA – PER 4 PERSONE = 4 PIZZE - gusti e prezzi da listino

Recco DOC

Due sfoglie di pasta della pizza sottile riempita nel mezzo con deliziosi prodotti sani e genuini, ma soprattutto di gran gusto!
SIGNORGRANO ti propone tre varianti di RECCO DOC: 

1 RIPIENA DI STRACCHINO FRESCO 7,20€
2 RIPIENA DI STRACCHINO FRESCO, SPECK DEL TRENTINO E RUCOLA 7,60€
3 RIPIENA DI STRACCHINO FRESCO, SALAMINO PICCANTE E FRIARIELLI 7,60€

Piadine - panini classici

1 Crudo, squacquerone, rucola 6,90 €
2 Crudo, funghi, brie 6,90 €
3 Cotto, fontina, insalata 6,10 €
4 Speck, brie, rucola 6,10 €
5 Speck, scquacquerone, insalata 5,90 €
6 Speck, scamorza, porcini, insalata 6,10 €
7 Bresaola, rucola, grana, philadelphia 6,10 €
8 Bresaola, porcini, rucola, mozzarella 6,10 €
9 Salame piccante, brie, rucola 6,10 €
10 Salame dolce, scquacquerone, insalata 6,10 €
11 Pancetta, scamorza, insalata, aceto balsamico 5,90 €
12 Tonno, mozzarella, pomodoro, philadelphia 6,10 €
13 Gamberetti, mozzarella, rucola 6,10 €
14 Porchetta, fontina, maionese, insalata 6,10 €

Novità panini - piadine

Piadine con Tacchino
1 Tacchino, philadelphia, insalata 6,90 €
2 Tacchino, fontina, pomodoro 6,90 €
3 Tacchino, funghi, brie 6,90 €
4 Tacchino, scaglie di grana, rucola 6,90 €
5 Tacchino, mozzarelle, zucchine 6,90 €
Piadine con Coppa
1 Coppa, tomino, insalata 6,90 €
2 Coppa, brie, rucola 6,90 €
3 Coppa, mozzarella, pomodoro 6,90 €
4 Coppa, funghi, pomodoro 6,90 €
5 Coppa, caprino, insalata 6,90 €
Novità PIADINE CON SALMONE AFFUMICATO o SPADA AFFUMICATO
1 Spada, philadelphia, insalata 6,90 €
2 Spada, pomodoro, insalata, glassa balsamica 6,90 €
3 Salmone, scquacquerone, insalata 6,90 €
4 Salmone, porcini, rucola 6,90 €

Vieni a trovarci in Via Vittorio Veneto 31 e assaggia le nostre pizze!

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